sam biển

Sam biển

Con sam biển là một loài sinh vật sống dưới biển, tên tiếng Anh của chúng là Horse khoe crab còn có nghĩa là “cua móng ngựa”. Thoạt tiên, nếu quan sát chúng sẽ không ai nói chúng giống loài cua, cũng không ai kết luận chúng giống chiếc móng ngựa cả, nhưng trên thực tế chúng lại có quan hệ khá gần gũi với loài cua và nhện.

Product Description

Tên khoa học của loài sam là Limalus polypherlus, sở dĩ chúng có tên khoa học như vậy là có liên quan đến đôi mắt. Sam biển là loài có 4 mắt, trong đó có 2 mắt lồi ra ở bên thân thể, hai mắt còn lại ở trên đầu và nằm sát vào nhau, trông khá giống một mắt.

Loài sam được các nhà khoa học coi là hóa thạch sống bởi qua bao nhiêu năm, hình hài của chúng không hề có sự thay đổi. Ít ai biết, hình dạng hiện giờ của loài sam đã có cách đây 200 triệu năm.

Con sam có 6 đôi chân, trong đó 4 đôi dùng để di chuyển trên cát và dưới đáy biển. Trong đó hai đôi chân phía sau to và khỏe hơn chịu trách nhiệm đẩy toàn bộ cơ thể hoặc hỗ trợ khi bơi, còn đôi chân phía sau ngắn hơn với nhiệm vụ kẹp, giữ con mồi không chạy thoát và dùng để đưa thức ăn vào miệng. Miệng của chúng bị chân trước che khuất do đó khó có thể quan sát, toàn thân chúng được bọc bởi một lớp vỏ cứng và dày. Chúng có một chiếc đuôi vừa dài, vừa nhọn, trên lưng có nhiều gai hình móc câu. Loài sam có thể tự lật ngửa mình lại nếu bị sóng xô ngã nhờ chiếc đuôi khỏe khoắn này.

Các chân của con sam biển đều có gai lồi ra dùng để nghiền và xé thức ăn rồi đưa vào miệng. Thức ăn của sam rất đa dạng, sam ăn nhiều thứ từ những loài sinh vật nhỏ bé như cua, ốc, động vật thân mềm đến những loài tảo biển và sinh vật bị thối rữa.

Sam là loài sinh vật biển thở bằng mang, một bên mang có tới 150 tấm mỏng hình lá cây dùng để hút oxi trong nước. Sam chỉ thở được khi những tấm mỏng này dính đẫm nước.

Sam cũng là loài vật đẻ trứng, trứng của chúng rất nhỏ, sam con mới nở ra chưa có đuôi, vỏ của chúng rất mềm và cũng không lớn theo cơ thể nên khi sam đủ 4 tháng tuổi chúng sẽ bị trật trong bộ “áo” đó, chiếc “áo” sẽ tự rụng, sam được lột xác.
Kích cỡ trung bình của sam biển trưởng thành là từ 30 – 60cm, trong suốt quá trình lớn lên sam sẽ lột xác khoảng 20 lần.
Các món chế biến từ con Sam biển tại nhà hàng FITA Sông Rạch Hào:
1. Sam gỏi bưởi
2. Sam xào giấm

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Sam biển”